من 1980 حتى اليوم،على الجسر نفسه.

حكايتنا

مائدة بدأت على الجسر القديم

تأسّس Yıldızlar عام 1980 على جسر غلطة القديم. ومنذ اليوم الأول وغايتنا واحدة: أن نقدّم لضيوفنا أطزج أسماك الموسم وإطلالة بحرية لا تُنسى، على وقع نسيم البوسفور العليل.

تجدّد الجسر، وكبرت المدينة، وتبدّلت الموائد. واليوم نواصل التقليد ذاته تحت جسر غلطة الجديد، من جهة أمين أونو: الجامع الجديد إلى جانبنا، وكاراكوي وبرج غلطة قبالتنا، والبحر يجري أمامنا في كل لحظة.

ونفخر بأننا، منذ سنوات طويلة، من أول العناوين التي تخطر على بال أهل إسطنبول وزوّارها كلما قيل «سمك على جسر غلطة».