Aus dem Meer,je nach Saison.

Kalte Meze

Gemüse in Olivenöl und würzige Cremes – täglich frisch zubereitet.

• Scharfer Tomaten-Paprika-DipAcılı Ezme
• Haydari – dicker KräuterjoghurtHaydari
• HummusHumus
• AuberginenpüreePatlıcan Ezme
• Aubergine in TomatensauceSoslu Patlıcan
• Über dem Feuer geröstete PaprikaKözde Biber
• Gefüllte WeinblätterYaprak Sarma
• Bohnen in OlivenölPilaki
• Queller (Meeresspargel)Deniz Börülcesi
• Mit Käse gefüllte KirschpaprikaMeksika Biberi

Meze aus dem Meer

Von Lakerda bis Çiroz: die Klassiker der Rakı-Tafel.

• Gesalzene, getrocknete MakreleÇiroz
• Gesalzener Bonito (Lakerda)Lakerda
• In Salzlake eingelegte SardellenHamsi Salamura
• Sardellen mit OlivenZeytinli Hamsi
• OktopussalatAhtapot Salatası
• GarnelensalatKarides Salatası
• Gefüllte MiesmuschelnMidye Dolma
• Marinierte MakreleUskumru Marin
• VorspeisentellerOrdövr Tabağı
• Gemischter vegetarischer TellerKarışık Vejetaryen Tabağı

• FischsuppeBalık Çorbası
• Frittierte CalamariKalamar Tava
• Gegrillte CalamariKalamar Izgara
• Garnelen-Güveç aus dem TontopfKarides Güveç
• Garnelen in ButterTereyağında Karides
• Riesengarnelen in ButterTereyağında Jumbo Karides
• Fisch-KokoreçBalık Kokoreç
• Knusprige Teigrolle mit Pastırma und KäsePaçanga Böreği
• Knusprige Käse-TeigröllchenSigara Böreği
• Pommes fritesPatates Tava
• Gebratene SardellenHamsi Tava
• KrabbenbeinePavurya Bacağı
• Gegrillter OktopusAhtapot Izgara
• Oktopus in ButterTereyağında Ahtapot
• Gemischter Teller warmer VorspeisenKarışık Ara Sıcak Tabağı

Fisch

Je nach Saison wechselnd. Fragen Sie Ihren Kellner nach dem Fisch des Tages und den Zubereitungsarten.

• WolfsbarschLevrek
• DoradeÇipura
• WittlingMezgit
• FischspießBalık Şiş
• LachsSomon
• RotbarbeBarbunya
• Stöcker (Bastardmakrele)İstavrit
• SeezungeDil Balığı
• BlaubarschLüfer
• Junger BlaubarschÇinekop
• Mittelgroßer BlaubarschSarıkanat
• BonitoPalamut
• MakreleUskumru
• RotbrasseMercan
• Brauner DrachenkopfLipsoz
• ZackenbarschLagos
• Roter KnurrhahnKırlangıç
• SteinbuttKalkan
• Großer Wolfsbarsch aus WildfangBüyük Deniz Levreği
• Große Dorade aus WildfangBüyük Deniz Çipurası
• ZahnbrasseSinarit
• HummerIstakoz

Besondere Zubereitungen

• Fisch auf dem Tonziegel gebackenKiremitte Balık
• Fisch in der SalzkrusteTuzda Balık
• Fisch mit Gemüse gedünstetBalık Buğulama
• Fisch aus der PfanneBalık Kavurma
• Gemischter FischtellerKarışık Balık Tabağı
• Spezialität des HausesYıldızlar Spesiyal

Fleischgerichte

• Köfte (Hackfleischbällchen)Köfte
• HähnchenspießTavuk Şiş
• HähnchenschnitzelTavuk Şnitzel
• Hähnchen-Güveç aus dem TontopfTavuk Güveç
• FleischspießEt Şiş
• RindersteakBiftek
• LammkotelettsPirzola
• Fleisch-Güveç aus dem TontopfEt Güveç
• Gemischter FleischtellerKarışık Et
• Schnitzel vom RindEt Şnitzel
• PfeffersteakBiberli Steak
• Filet mignonFileminyon Steak
• Steak mit PilzenMantarlı Steak
• Steak mit ZwiebelnSoğanlı Steak
• KalbskotelettDana Pirzola
• Testi-Kebab aus dem versiegelten TonkrugTesti Kebabıfür 2 Personen
• LammrippenKuzu Kaburgafür 2 Personen

Pasta

• Pasta mit MeeresfrüchtenDeniz Mahsullü Makarna
• Pasta mit Pilzen in SahnesauceKremalı Mantarlı Makarna
• Spaghetti NapoliSpagetti Napoliten
• Spaghetti BologneseSpagetti Bolonez

Salate

• Grüner SalatYeşil Salata
• Gemischter SalatKarışık Salata
• Salat der SaisonMevsim Salatası
• HirtensalatÇoban Salatası
• Salat des KüchenchefsŞefin Salatası
• TabouléTabule Salatası
• FattoushFattuş Salatası

Gemüsegerichte

• Gemüse-Güveç aus dem TontopfSebze Güveç
• Gegrilltes GemüseSebze Izgara
• Pilz-Güveç aus dem TontopfMantar Güveç

• Baklava
• Katmer – Blätterteig mit PistazienKatmer
• Künefe – Teigfäden mit Käse in SirupKünefe
• Gebackenes HalvaFırında Helva
• SchokoladensouffléSufle
• EisDondurma
• ObsttellerMeyve Tabağı

Rakı

• Rakı (Anisschnaps)RakıDoppelt20 cl35 cl50 cl70 cl100 cl
• Tekirdağ Rakı20 cl35 cl50 cl70 cl
• Tekirdağ Altın Seri20 cl35 cl50 cl70 cl
• Yeni Rakı Yeni Seri35 cl70 cl
• Trakya Seri35 cl70 cl
• Altınbaş70 cl

Bier und Wein

• BierBira33 cl50 cl70 cl
• Bomonti Filtresiz (naturtrüb)Bomonti Filtresiz50 cl
• Heineken
• Beck's
• Miller
• WeinŞarapGlas

Whisky, Wodka und mehr

• WhiskyViskiDoppelt
• J&B70 cl
• Jack Daniel’s70 cl
• Johnnie Walker Red Label70 cl
• Johnnie Walker Black Label70 cl
• Chivas Regal70 cl
• WodkaVotkaGlas35 cl70 cl
• SmirnoffDoppelt70 cl
• AbsolutDoppelt70 cl
• GinCinGlas35 cl70 cl
• TequilaTekilaShot70 cl
• CognacKonyakDoppelt
• BacardiDoppelt
• MartiniDoppelt
• CampariDoppelt
• BaileysDoppelt
• MalibuDoppelt
• LikörGlas
• CocktailsKokteyller

Alkoholfreie Getränke

• MineralwasserMaden Suyu
• ColaKola
• Fanta
• Sprite
• Tonic WaterTonik
• Red Bull
• OrangensaftPortakal Suyu
• AprikosensaftKayısı Suyu
• PfirsichsaftŞeftali Suyu
• SauerkirschsaftVişne Suyu
• Gemischter FruchtsaftKarışık Meyve Suyu
• Ayran – salziges JoghurtgetränkAyran
• Frisch gepresster OrangensaftTaze Sıkma Portakal Suyu
• Frisch gepresster GranatapfelsaftTaze Sıkma Nar Suyu

Heißgetränke und Wasserpfeife

• Türkischer TeeÇay
• ApfelteeElma Çayı
• HagebuttenteeKuşburnu Çayı
• Türkischer KaffeeTürk Kahvesi
• Nescafé
• Espresso
• Cappuccino
• Wasserpfeife (Nargile)Nargile