Venue de la mer,au fil des saisons.

Mezzés froids

Légumes à l’huile d’olive et purées, préparés frais chaque jour.

• Ezme épicée (tomate et piment)Acılı Ezme
• Haydari (yaourt épais aux herbes)Haydari
• HoumousHumus
• Caviar d’auberginePatlıcan Ezme
• Aubergines à la sauce tomateSoslu Patlıcan
• Poivrons rôtis à la flammeKözde Biber
• Feuilles de vigne farciesYaprak Sarma
• Haricots à l’huile d’olive (pilaki)Pilaki
• SalicorneDeniz Börülcesi
• Piments cerise farcis au fromageMeksika Biberi

Mezzés de la mer

Du lakerda au çiroz, les classiques de la table au raki.

• Çiroz (maquereau séché et salé)Çiroz
• Lakerda (bonite salée)Lakerda
• Anchois en saumureHamsi Salamura
• Anchois aux olivesZeytinli Hamsi
• Salade de poulpeAhtapot Salatası
• Salade de crevettesKarides Salatası
• Moules farciesMidye Dolma
• Maquereau marinéUskumru Marin
• Assiette de hors-d’œuvreOrdövr Tabağı
• Assiette végétarienne variéeKarışık Vejetaryen Tabağı

• Soupe de poissonBalık Çorbası
• Calamars fritsKalamar Tava
• Calamars grillésKalamar Izgara
• Cassolette de crevettesKarides Güveç
• Crevettes au beurreTereyağında Karides
• Crevettes jumbo au beurreTereyağında Jumbo Karides
• Kokoreç de poissonBalık Kokoreç
• Feuilleté au pastırma (bœuf séché) et fromagePaçanga Böreği
• Cigares croustillants au fromageSigara Böreği
• Pommes de terre fritesPatates Tava
• Anchois fritsHamsi Tava
• Pattes de crabePavurya Bacağı
• Poulpe grilléAhtapot Izgara
• Poulpe au beurreTereyağında Ahtapot
• Assiette de mezzés chauds variésKarışık Ara Sıcak Tabağı

Poissons

Selon la saison. Demandez à votre serveur les poissons du jour et leurs modes de cuisson.

• Bar (loup de mer)Levrek
• Dorade royaleÇipura
• MerlanMezgit
• Brochette de poissonBalık Şiş
• SaumonSomon
• RougetBarbunya
• Chinchardİstavrit
• SoleDil Balığı
• TassergalLüfer
• Petit tassergalÇinekop
• Tassergal moyenSarıkanat
• BonitePalamut
• MaquereauUskumru
• Pageot communMercan
• Rascasse bruneLipsoz
• Mérou brunLagos
• Grondin perlonKırlangıç
• TurbotKalkan
• Grand bar sauvageBüyük Deniz Levreği
• Grande dorade royale sauvageBüyük Deniz Çipurası
• DentéSinarit
• HomardIstakoz

Cuissons spéciales

• Poisson cuit sur tuile d’argileKiremitte Balık
• Poisson en croûte de selTuzda Balık
• Poisson poché aux légumesBalık Buğulama
• Poisson sauté à la poêleBalık Kavurma
• Assiette de poissons variésKarışık Balık Tabağı
• La spécialité de la maisonYıldızlar Spesiyal

Viandes

• Boulettes de viande (köfte)Köfte
• Brochette de pouletTavuk Şiş
• Escalope de poulet panéeTavuk Şnitzel
• Cassolette de pouletTavuk Güveç
• Brochette de viandeEt Şiş
• BifteckBiftek
• Côtelettes d’agneauPirzola
• Cassolette de viandeEt Güveç
• Assortiment de viandesKarışık Et
• Escalope de viande panéeEt Şnitzel
• Steak au poivreBiberli Steak
• Filet mignonFileminyon Steak
• Steak aux champignonsMantarlı Steak
• Steak aux oignonsSoğanlı Steak
• Côte de veauDana Pirzola
• Testi kebab (cuit en jarre scellée)Testi Kebabıpour 2 personnes
• Travers d’agneauKuzu Kaburgapour 2 personnes

Pâtes

• Pâtes aux fruits de merDeniz Mahsullü Makarna
• Pâtes à la crème et aux champignonsKremalı Mantarlı Makarna
• Spaghetti à la napolitaineSpagetti Napoliten
• Spaghetti à la bolognaiseSpagetti Bolonez

Salades

• Salade verteYeşil Salata
• Salade composéeKarışık Salata
• Salade de saisonMevsim Salatası
• Salade du bergerÇoban Salatası
• Salade du chefŞefin Salatası
• TabouléTabule Salatası
• FattoucheFattuş Salatası

Plats de légumes

• Cassolette de légumesSebze Güveç
• Légumes grillésSebze Izgara
• Cassolette de champignonsMantar Güveç

• Baklava
• Katmer (feuilleté aux pistaches)Katmer
• Künefe (cheveux d’ange, fromage fondant, sirop)Künefe
• Halva au fourFırında Helva
• Soufflé au chocolatSufle
• GlaceDondurma
• Assiette de fruitsMeyve Tabağı

Raki

• Raki (eau-de-vie anisée)RakıDouble20 cl35 cl50 cl70 cl100 cl
• Raki TekirdağTekirdağ Rakı20 cl35 cl50 cl70 cl
• Tekirdağ Altın Seri20 cl35 cl50 cl70 cl
• Yeni Rakı Yeni Seri35 cl70 cl
• Trakya Seri35 cl70 cl
• Altınbaş70 cl

Bières et vins

• BièreBira33 cl50 cl70 cl
• Bomonti non filtréeBomonti Filtresiz50 cl
• Heineken
• Beck's
• Miller
• VinŞarapVerre

Whiskys, vodkas et autres

• WhiskyViskiDouble
• J&B70 cl
• Jack Daniel’s70 cl
• Johnnie Walker Red Label70 cl
• Johnnie Walker Black Label70 cl
• Chivas Regal70 cl
• VodkaVotkaVerre35 cl70 cl
• SmirnoffDouble70 cl
• AbsolutDouble70 cl
• GinCinVerre35 cl70 cl
• TequilaTekilaShot70 cl
• CognacKonyakDouble
• BacardiDouble
• MartiniDouble
• CampariDouble
• BaileysDouble
• MalibuDouble
• LiqueurLikörVerre
• CocktailsKokteyller

Boissons fraîches

• Eau minérale gazeuseMaden Suyu
• ColaKola
• Fanta
• Sprite
• TonicTonik
• Red Bull
• Jus d’orangePortakal Suyu
• Jus d’abricotKayısı Suyu
• Jus de pêcheŞeftali Suyu
• Jus de griotteVişne Suyu
• Jus multifruitsKarışık Meyve Suyu
• Ayran (boisson au yaourt salée)Ayran
• Jus d’orange presséTaze Sıkma Portakal Suyu
• Jus de grenade presséTaze Sıkma Nar Suyu

Boissons chaudes et narguilé

• Thé turcÇay
• Thé à la pommeElma Çayı
• Infusion d’églantierKuşburnu Çayı
• Café turcTürk Kahvesi
• Nescafé
• Espresso
• Cappuccino
• NarguiléNargile