Restaurant près du Bazar aux épices : balade à Eminönü avant le dîner

Si vous cherchez un restaurant près du Bazar aux épices, le restaurant Yıldızlar est à environ 5 minutes à pied, sous le pont de Galata, côté Eminönü, face au Bosphore. C’est l’étape idéale après un après-midi à Eminönü : bazar, Nouvelle Mosquée, faïences de Rüstem Pacha et ferry sont tous à distance de marche.

Voici un programme d’une demi-journée dans le quartier, avec des temps de marche prudents depuis le restaurant, quelques repères historiques et des conseils pratiques. Les temps sont estimés pour une marche tranquille dans la foule ; Eminönü est très animé, surtout le week-end.

Où manger à Eminönü après le Bazar aux épices ?

Eminönü est l’ancien front de mer commerçant d’Istanbul, là où la Corne d’Or rejoint le Bosphore. On y mange sur le pouce partout, du simit (couronne de pain au sésame) aux bateaux qui vendent le balık ekmek (sandwich au poisson) près de l’embarcadère. Pour un vrai dîner assis avec vue, les restaurants de poisson du niveau inférieur du pont de Galata sont l’option la plus proche du bazar.

Yıldızlar est là depuis 1980, d’abord sur l’ancien pont, aujourd’hui sous le nouveau. Les tables regardent vers Üsküdar et la colline de Çamlıca, avec Karaköy et la tour de Galata en face et la Nouvelle Mosquée juste à côté.

Temps de marche depuis le restaurant à Eminönü

Lieu	Temps de marche depuis Yıldızlar	Conseil
Nouvelle Mosquée (Yeni Cami)	Environ 3 minutes	À visiter entre les prières ; encore plus belle illuminée à la nuit tombée
Bazar aux épices (Mısır Çarşısı)	Environ 5 minutes	Les ruelles autour du bazar sont là où beaucoup d’habitants font leurs courses
Embarcadères des ferries d’Eminönü	Environ 3 à 5 minutes	Vérifiez les horaires auprès de Şehir Hatları
Mosquée de Rüstem Pacha	Environ 10 minutes	L’entrée se fait par un escalier depuis la rue commerçante, facile à manquer
Gare de Sirkeci	Environ 10 minutes	L’ancienne gare abrite le musée du Chemin de fer d’Istanbul
Karaköy (de l’autre côté du pont)	Environ 10 minutes	Passez par le tablier supérieur pour voir les pêcheurs
Mosquée Süleymaniye	Environ 20 à 25 minutes, en montée	Montez tôt, redescendez pour le dîner
Tour de Galata	Environ 20 à 25 minutes, montée raide	Vérifiez les horaires et les billets avant d’y aller

Les horaires d’ouverture changent selon les saisons et les fêtes : vérifiez le jour même ceux du bazar, du musée et de la tour.

Une balade d’une demi-journée à Eminönü

Ce parcours commence en début d’après-midi et se termine au bord de l’eau, à temps pour le coucher du soleil et le dîner. Raccourcissez-le en sautant la Süleymaniye, ou allongez-le avec une traversée en ferry.

1. Commencez par la mosquée Süleymaniye (en montée)

Commencez en haut, et vous descendrez tout l’après-midi. La Süleymaniye a été conçue par l’architecte Mimar Sinan pour Soliman le Magnifique ; une inscription date sa fondation de 1550 et son inauguration de 1557 (Wikipédia : mosquée Süleymaniye). Elle se dresse sur la troisième colline et fait partie du site du patrimoine mondial de l’UNESCO des zones historiques d’Istanbul. La terrasse derrière la mosquée domine la Corne d’Or et le pont de Galata.

2. Descendez vers la mosquée de Rüstem Pacha

Suivez les rues commerçantes en pente vers Eminönü. La mosquée de Rüstem Pacha, autre œuvre de Sinan construite vers 1561 à 1563, se tient sur une terrasse surélevée au-dessus d’une rangée de boutiques voûtées, dans la rue du marché de Hasırcılar (Wikipédia : mosquée de Rüstem Pacha). Montez l’escalier depuis la rue et vous découvrirez des murs couverts de faïences d’İznik aux motifs floraux et géométriques. Elle est petite : 15 à 20 minutes suffisent.

3. Le Bazar aux épices (Mısır Çarşısı)

Quelques minutes plus loin, le Bazar aux épices en forme de L déborde d’épices, de fruits secs, de loukoums (lokum), de fruits à coque et de thé. Il a été construit dans les années 1660 sur ordre de Turhan Sultan, mère du sultan Mehmed IV, dans le cadre du complexe de la Nouvelle Mosquée, et les loyers de ses boutiques devaient financer la mosquée (Wikipédia : Nouvelle Mosquée). On l’appelait d’abord le Nouveau Bazar ou Bazar de la Valide ; le nom de « Bazar égyptien » est lié aux marchandises qui arrivaient par l’Égypte.

Conseil : goûtez avant d’acheter, et demandez un emballage sous vide si vous rentrez en avion avec des épices.

4. La Nouvelle Mosquée (Yeni Cami)

En sortant par la porte principale du bazar, la Nouvelle Mosquée est devant vous. Sa longue histoire explique son nom : la construction a commencé en 1597 sous Safiye Sultan, s’est arrêtée pendant des décennies, puis a été reprise par Turhan Sultan. La mosquée a été achevée en 1663 et inaugurée en 1665 (Wikipédia : Nouvelle Mosquée). Sa cour est un endroit paisible après la foule du bazar.

5. La gare de Sirkeci (facultatif)

Si vous aimez l’histoire du rail, marchez vers l’est jusqu’à Sirkeci. Le bâtiment de la gare a ouvert en 1890, dessiné par l’architecte August Jasmund, et servait de terminus oriental à l’Orient-Express. Il abrite aujourd’hui aussi le musée du Chemin de fer d’Istanbul (Wikipédia : gare de Sirkeci).

6. Un ferry depuis Eminönü, ou une marche jusqu’à Karaköy

Pour la dernière heure avant le dîner, deux bonnes options :

1. Prenez un ferry. Depuis les embarcadères d’Eminönü, vous pouvez traverser vers Üsküdar ou Kadıköy, ou monter sur une ligne du Bosphore. Même un court aller-retour vous montre la silhouette de la ville depuis l’eau. Vérifiez les horaires auprès de Şehir Hatları.
2. Traversez le pont de Galata à pied jusqu’à Karaköy. Sur le tablier supérieur, les pêcheurs s’alignent le long des rambardes. Si vous avez encore de l’énergie, montez à la tour de Galata, puis revenez par le pont quand les lumières s’allument.

Les deux options vous ramènent à l’extrémité du pont côté Eminönü, à quelques pas du dîner.

Dîner au bord de l’eau chez Yıldızlar

Le restaurant se trouve au niveau inférieur du pont de Galata, côté Eminönü, du côté qui fait face au Bosphore. Depuis le bazar, passez devant la Nouvelle Mosquée en direction de l’eau et descendez au niveau inférieur du pont.

Choisissez votre poisson sur l’étal de glace et décidez avec le serveur de la cuisson : grillé, sur une tuile en terre (kiremitte) ou en croûte de sel (tuzda). Commencez par des mezzés (petites assiettes à partager) comme le haydari, l’acılı ezme et les mezzés de la mer, ou par des entrées chaudes comme les crevettes géantes au beurre. Le prix du poisson dépend de la saison et du poids : demandez le poids et le prix de votre poisson avant la cuisson.

Si vous découvrez la table de poisson turque, notre guide du raki et des mezzés vous explique comment elle fonctionne, et notre article sur l’histoire du pont de Galata raconte le pont qui se trouve au-dessus de votre table.

Réservez votre table près du Bazar aux épices

Yıldızlar est ouvert tous les jours de 10 h à 2 h. Au coucher du soleil, les tables en fenêtre et en plein air sont les premières prises : réservez à l’avance avec le formulaire de réservation et jetez un œil à la carte avant de venir. Pour les groupes de 10 à 200 personnes, consultez notre page événements.