伊斯坦布尔浪漫晚餐：博斯普鲁斯海峡海景约会指南

想在伊斯坦布尔吃一顿看得见博斯普鲁斯海峡的浪漫晚餐，建议把座位订在日落前30至45分钟，指定窗边或露天座位，再点几道 Meze 和一整条鱼两人分享。在加拉塔大桥下的 Yıldızlar Restaurant，您可以看着天光在水面上渐渐褪去，随后大桥的灯光和新清真寺一一亮起。

下面教您如何安排这个夜晚：几点到最能赶上好光线、该要哪张桌子、两个人怎么点菜、生日、纪念日或求婚惊喜怎么准备，以及饭后去哪里散步。

博斯普鲁斯海峡边的浪漫晚餐，几点去最好？

最好的时段是日落前的那一个小时。您能在天亮时看到海面，看着金角湾和老城上空的天色变化，再迎来入夜的那一刻：大桥上的灯亮了，隔壁新清真寺（Yeni Cami）的穹顶亮起灯光，对岸卡拉柯伊的加拉塔塔也在水面另一边闪着光。

伊斯坦布尔的日落时间一年之中相差将近三个小时。下表列出每月中旬的大致日落时间，按市中心、当地时间计算（土耳其全年使用 UTC+3，比北京时间晚5小时）。具体日期请查询 timeanddate.com 的伊斯坦布尔日出日落表。

月份	日落时间（约）	建议订位时间
1月	18:00	17:15
2月	18:35	17:50
3月	19:10	18:30
4月	19:40	19:00
5月	20:15	19:30
6月	20:35	20:00
7月	20:35	20:00
8月	20:05	19:30
9月	19:15	18:30
10月	18:25	17:45
11月	17:45	17:00
12月	17:35	17:00

晚一点去也有晚一点的好处：天黑之后，渡轮仍在灯光下来回穿梭，您可以慢慢享用这顿饭。Yıldızlar 每天10:00至02:00营业，完全不用赶时间。

该要哪张桌子？

餐厅有两种观景座位。大堂里的窗边座位正对博斯普鲁斯海峡，望向于斯屈达尔和恰姆勒贾山，卡拉柯伊和加拉塔塔在一侧。露天座位则沿着大桥排开，就在水面正上方，近得能听见渡轮的声音。

按季节来选。5月到10月初，情侣的首选显然是露天座位。11月到3月，海上吹来的风可能很冷，窗边座位能让您舒舒服服地看到同样的风景。无论选哪种，都请写在预订备注里，比如“两人窗边座位”或“水边露天座位”。室内大堂有木质天花板、水晶吊灯和老伊斯坦布尔风情的壁画，下雨的夜晚也别有一番安静的魅力。

两个人该怎么点菜？

土耳其的鱼餐本来就是为分享而设计的，非常适合两个人。比较理想的两人份点法是这样的：

• 冷盘 Meze（土耳其式小份冷盘）： 四五道就够了。可以试试 haydari（加大蒜和香草的浓稠酸奶酱）、acılı ezme（香辣番茄辣椒蘸酱）、patlıcan ezme（烤茄子泥）、deniz börülcesi（橄榄油凉拌海蓬子），再来一点 lakerda（盐腌鲣鱼）。
• 一道热前菜： 黄油煎大虾（tereyağında jumbo karides）或炸鱿鱼。
• 一整条鱼两人分享： 一起走到冰台前挑选。送进厨房前，先问清重量和价格；鱼的价格取决于季节和重量。然后和服务员商量烹饪方式：炭烤、瓦片烤（kiremitte）或盐焗（tuzda），盐焗鱼会裹着一层盐壳整条端上桌。
• 最后来点甜的，配一杯土耳其红茶或咖啡。

饮品方面，茴香酒 Rakı 是配鱼的经典之选：这种茴香烈酒兑上冰水后会变成乳白色。怎么喝，请看我们的茴香酒 Rakı 与 Meze 指南。如果不喜欢 Rakı，来一瓶葡萄酒也一样好。想知道您来访的月份哪些鱼最当季，可以查看我们的伊斯坦布尔鱼类时令日历，来之前也可以先浏览完整的菜单。

生日、纪念日或求婚惊喜怎么准备？

大多数惊喜之所以出岔子，是因为餐厅当晚才知道。下面几步就能避免：

1. 提前预订并说明原因。 在预订表单的备注栏里写明场合：纪念日、生日还是求婚。
2. 要一张合适的桌子。 求婚的话，视野开阔、能看到水面的窗边或露天座位最好。
3. 提前打电话或发消息。 通过 WhatsApp 或电话说明您的计划：戒指或礼物什么时候出现、是否自带蛋糕或鲜花、需要工作人员做什么。先问问哪些可以安排，不要想当然。
4. 掐准光线的时机。 天空变成深蓝、大桥灯光亮起的那一刻最美，通常在日落后20到30分钟。
5. 准备好备选方案。 万一下雨，室内的窗边座位依然看得到风景。

饭前饭后可以去哪里散步？

餐厅周边的街道和码头很适合短途散步。沿台阶走上加拉塔大桥的上层，栏杆边通常站满了钓鱼的人，一路走到卡拉柯伊。根据维基百科的加拉塔大桥词条，现在这座长约490米的大桥于1994年12月启用；我们自己写的加拉塔大桥历史讲述了桥下鱼餐厅的故事。

回到埃米诺努这一侧，渡轮码头旁的海滨直到深夜都很热闹，新清真寺广场连着香料市场。根据维基百科的介绍，这座清真寺1597年动工，1663年完工。如果您到得早，可以看看我们的香料市场周边指南，沿老街走一条短路线。

交通很方便：T1 电车埃米诺努站步行几分钟即到，从于斯屈达尔和卡德柯伊出发的渡轮停靠埃米诺努码头，从卡拉柯伊直接步行过桥也可以。

预订两人座位

请通过预订表单提交申请，或致电 +90 212 528 92 48，也可以发 WhatsApp 至 +90 537 504 26 58。请注明日期、希望到达的时间、座位偏好以及要庆祝的场合。如果您打算和家人朋友一起办一场更大的庆祝活动，请查看我们的活动与团体页面。