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ブログ：魚・メゼ・ラク酒ガイド 橋の下から届ける、 ノートとガイド。
魚とメゼ、ラク酒の文化、ガラタ橋、エミノニュの水辺。1980年からこの食卓で学んできたことをお伝えします。
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イスタンブールのロマンチックディナー：ボスポラス海峡の眺めと過ごす夜
イスタンブールでボスポラス海峡を望むロマンチックディナーを計画中の方へ。月別の日没時刻、希望すべき席、ふたりで頼みたい料理、サプライズの準備方法をご紹介します。
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イスタンブールの年越し2027：ボスポラス海峡を望むガラディナー
ボスポラス海峡を望むイスタンブールの年越しガラディナー2027。ガラメニュー、お酒飲み放題、DJ、花火付きで大人180ユーロ。予約と交通のコツも解説します。
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イスタンブールの旬の魚カレンダー：月別ガイド
イスタンブールでは何月にどの魚が旬？トルコの月別の旬の魚カレンダー、アミキリ（ルフェル）の食べ頃、禁漁期間、漁獲できる最小サイズをまとめました。
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エジプシャン・バザール近くのレストラン：夕食前のエミノニュ散策
エジプシャン・バザール近くでレストランをお探しなら。徒歩時間付きの半日エミノニュ散策と、ボスポラス海峡沿いの魚料理ディナーで締めくくるプランをご紹介します。
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ガラタ橋のレストラン：橋の歴史と橋の下で味わう魚料理
ガラタ橋のレストランを解説。1845年から続く橋の歴史、上下2層の構造、橋の下の魚料理店で会計に驚かないための注文のコツをご紹介します。
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ラク酒の飲み方：イスタンブールで楽しむラク酒とメゼ入門
トルコのラク酒の飲み方を解説。水と氷を入れる順番、白く濁る理由、メゼを頼む順番、相性の良い魚、乾杯のマナーまで初めての方向けにまとめました。
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